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अल्फा-गैल सिंड्रोम रेड मीट एलर्जी से जुड़े लक्षणों पर गहरी जानकारी

वेब-डेस्क :- अमेरिका में अल्फा-गैल सिंड्रोम (AGS) के मामले लगातार बढ़ रहे हैं। यू.एस. सेंटर्स फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन (CDC) के अनुसार, 2010 से 2022 तक 1,10,000 से अधिक संदिग्ध मामलों की पहचान की गई, जबकि 4.5 लाख से अधिक अमेरिकी इस एलर्जी से प्रभावित हुए हैं। पहले यह माना जाता था कि लोन स्टार टिक इस स्थिति के लिए जिम्मेदार है, लेकिन अब ब्लैक-लेग्ड टिक (इक्जोडेस स्कैपुलरिस) सहित अन्य प्रजातियां भी इसके लिए दोषी मानी जा रही हैं।

अल्फा-गैल सिंड्रोम क्या है?
अल्फा-गैल सिंड्रोम (AGS) एक गंभीर एलर्जी है जो टिक के काटने से उत्पन्न होती है। यह गैलेक्टोज-α-1,3-गैलेक्टोज नामक अणु के प्रति प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को ट्रिगर करती है, जो अधिकांश स्तनधारियों में पाया जाता है। यह प्रतिक्रिया तब शुरू होती है जब कोई व्यक्ति लाल मांस (गोमांस, भेड़, सूअर, हिरन) या इनसे बने उत्पादों (दूध और डेयरी) का सेवन करता है।

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AGS के प्रमुख लक्षण:

किन खाद्य पदार्थों में अल्फा-गैल होता है?

 

बीमारी से बचाव कैसे करें?

हालिया मामलों की गंभीरता
नए मामलों ने यह पुष्टि की है कि लोन स्टार टिक के अलावा ब्लैक-लेग्ड टिक भी इस एलर्जी का कारण बन सकती है। लांग आइलैंड जैसे क्षेत्रों में टिक से जुड़े खतरे बढ़ रहे हैं, जिससे वैज्ञानिकों में चिंता बढ़ रही है।अल्फा-गैल सिंड्रोम एक दुर्लभ लेकिन गंभीर एलर्जी है जो टिक के काटने के बाद लाल मांस और डेयरी उत्पादों के प्रति गंभीर प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकती है। समय रहते टिक से बचाव करना ही इस बीमारी से बचने का सबसे अच्छा तरीका है।

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